山东ISO9000认证咨询最早最权威的公司

HACCP(ISO22000)具体操作步骤 山东济南ISO22000

减小字体 增大字体 作者:本站  来源:本站整理  发布时间:2017-05-16 13:28:12

HACCP(ISO22000)在贯标过程中,基本上包括5个初始步骤和7个基本原理。
 5个初始步骤是:
 1) 建立HACCP小组;
 2) 产品描述;
 3) 预期使用;
 4) 绘制流程图;
 5) 现场确认流程图。
 7个基本原则是:
 1) 对危害进行分析;
 2) 确定关键控制点;
 3) 建立关键限值;
 4) 建立关键控制点的监视体系;
 5) 当监视体系显示某个关键控制点失控时确立应当采取的纠正措施;
 6) 建立验证程序以确认HACCP体系运行的有效性;
 7) 建立文件化的体系。
   这些基本原则是HACCP(ISO22000)在深入应用到企业管理中的线索,而其最终目标则是一个:食品安全预防和控制.

  • 好的评价 如果您觉得此文章好,就请您
      0%(0)
  • 差的评价 如果您觉得此文章差,就请您
      0%(0)

文章评论评论内容只代表网友观点,与本站立场无关!

   评论摘要(共 0 条,得分 0 分,平均 0 分) 查看完整评论